目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來好吃4:經典料理醬這本書
在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本好吃4:經典料理醬,就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較
提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣
所以我個人對好吃4:經典料理醬的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
酸甜苦辣的滋味牽動著全世界人的胃。
懂得調味的黃金比例,就是美味的成敗關鍵!
醬料可說是所有食物的隱味,可沾食、可入菜,能讓平凡無味的材料瞬間變好吃,一點點入菜也能引出意想不到的鮮美滋味,從甜食到鹹食,中餐到西餐,無處不見醬料蹤跡。
本期封面故事將以料理東西軍的精神,一試醬料的百變風格,找出中式與西式料理中的經典醬料,有哪些菜色是無醬不成菜,醬料即是菜的精華所在?醬料究竟有多少種吃法?如何複製經典醬料口味?醬料達人又如何將平凡醬變出各種萬用醬?除此之外,你知道什麼是海山醬嗎?鳳梨豆醬又是何種料理的絕配?客家傳統桔醬無論在製法或吃法都別有看頭,書中還有更多不可不知的醬料知識要告訴你。醬料絕非掩蓋食物的原味,應該扮演著畫龍點睛的重要配角,有了好醬料,絕對能為料理引出更棒的風味!
陽光宅男主廚 × 輕鬆料理家MASA
「料理」在一般人的概念裡,總是覺得很累很麻煩。
採買食材累、事前準備累、料理和事後的收拾更累,
然而,廚房的輕鬆料理家─MASA,儘管中文還不是很流利,
但秉持著想分享料理其實是輕鬆有趣的事情,
而誕生了「MASA的料理ABC」這個超人氣blog,
這回,好吃和MASA有個廚房約會,要和他聊一聊關於料理的想法。
更多訊息請上好吃官方部落格myfoodstyle.pixnet.net/blog
本書特色
第一本從「飲食」的各個面向來探討吃,這件大事的生活誌。
第一本以「體驗」為訴求,讓人人都可以在家享受「好吃」的實踐誌。
第一本從店家、食材到烹調方法,都有態度與風格在的美食誌。
作者簡介
DIY玩佈置編輯群
DIY玩佈置,第一本手工生活創意享樂誌。源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動;本系列集結全台各領域的手作達人,滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範,是一本對愛好者最實用的手作情報誌。
愛生活手記部落格 mylifestyle.pixnet.net/blog
須知
作者: DIY玩佈置編輯部
新功能介紹- 出版社:麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期:2011/03/25
- 語言:繁體中文
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熱點新聞搶先報
富邦悍將和統一獅今天(31日)在澄清湖棒球場進行比賽,雖然近期受到一些醜聞干擾,不過統一的打擊火力並沒有因此而減弱,全場敲出13支安打,包括潘武雄的單場雙響砲,最終以11:8擊敗對手。
統一本戰仍舊維持著下半季高昂的打擊手感,在3局上靠著4支安打,以及1支高飛犧牲打敲回4分,取得4:0的領先。不過富邦這邊,很快也在下一個半局靠著林瑋恩、陳品捷的連線,將分數追回2分。4局下林益全、胡金龍接連敲安,高國麟在敲出高飛犧牲打,讓雙方分差來到只剩下1分。
但統一在5局上攻勢再起,陳傑憲、唐肇廷連續安打上壘,接著潘武雄大棒一揮,掃出右外野方向的3分彈,又幫助球隊拉開到7:3領先。
6局上,在一、二壘有人的情況下,高志綱敲出帶有2分打點的長打,自己則上到了三壘,之後陳傑憲再敲安,統一單局灌進3分,此時比數已經來到10:3。
取得大幅領先後,統一讓江承峰上來中繼,他此役表現傑出,主投1又1/3局沒有掉分,還送出3次三振,順利把工作交到林岳平手中,但他表現不穩,上場投出保送後,又接連被敲兩安、丟2分後退場。
雖然大幅領先,但統一不想煮熟的鴨子飛走,只好把邱浩鈞給推出來,但是此時隊友的守備又出包,滿壘時李宗賢游擊方向滾地球,卻造成一壘手接球失誤,讓富邦再添2分,雙方僅剩下3分差。
不過到了9局下,富邦始終沒有辦法突破陳韻文的投球,最終被對手投出3上3下,以11:8吞下敗仗。
潘武雄此役5打數敲出2安打,而且都是全壘打,個人就貢獻了5分打點,帶領球隊攻城掠地,最終也獲選為當場MVP。
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